| Home | Technische Info HVAC | Zwembaden | Gevel en dakreiniging | Contact | Pers | Vacatures |
|---|
>32 jaar ingenieurskookkunst
Het beste is maar goed genoeg.
Grill op houtvuur
Grill: verticale en horizontale grill op houtvuur: Grillen zoals in de toprestaurants
Model 1: HOUTGRILL (100 x 100 cm of 150 x 110 cm)
Afmetingen : 1000 x 1000 mm
Buitenafmetingen : 1000 x 1000 mm
Schouw : 310 mm x 310
mm.
Binnenafmetingen: 930 mm x 860 mm
Inox braadrooster : 770 mm x 600 mm
Traploos in hoogte verstelbaar inox
bakrooster
Refractaire steen aan binnenzijde voor hogere temperaturen.
Volledig kant en klaar stalen
constructie: enkel onderstel eventueel nog te voorzien
Schoorsteenaansluiting:eventueel
inox buizen van 1 meter lengte Φ250/Φ300 mm
Gewicht : 778 kg
Afmetingen : 1500 x 1100 mm
Buitenafmetingen : 1500
x 1100 mm
Schouw : 310 mm x 310
mm.
Binnenafmetingen: 1430 mm x 960 mm
Inox braadrooster : 1270 mm x 700 mm
Traploos in hoogte verstelbaar inox
bakrooster
Refractaire steen aan binnenzijde voor hogere temperaturen.
Volledig kant en klaar stalen
constructie: enkel onderstel eventueel nog te voorzien
Schoorsteenaansluiting:
Eventueel inox buizen van 1 meter lengte
Φ250/Φ300 mm
Gewicht : 1050
kg
Model 2: HOUTGRILL (250 x 140 cm of langer)
Traploos in hoogte verstelbaar bakrooster
Refractaire steen aan binnenzijde voor hogere temperaturen
Volledig kant en klaar stalen constructie: enkel onderstel nog te voorzien
Schoorsteenaansluiting: 250 mm
Gewicht : 1050 kg
Afmetingen : 2500 x 1400 mm
Model 3a: BARBACOA (60 à 100 cm binnenmaat)
Breedte 60, 70, 80, 90 en 100 cm binnenmaat
Optie : draaispit
Model 3b: BARBACOA (60 à 100 cm binnenmaat)
Breedte 60, 70, 80, 90 en 100 cm binnenmaat
Optie: draaispit
Model 4: STARR (63 x 240 x 66 cm)
Materiaal : 304 RVS
Grill rooster : inox 304 RVS
Brandstof : hout, houtskool
Verbuik : 2 à 3 kg/h
Gewicht : 100 kg
Afmetingen : 63 x 240 x 66 cm
Draaispit in optie
Model 5: SUPERSTARR (103 x 240 x 66 cm)
Materiaal : 304 RVS
Grill rooster : inox 304 RVS
Brandstof : hout, houtskool
Verbuik : 2 à 3 kg/h
Gewicht : 100 kg
Afmetingen : 103 x 240 x 66 cm
Draaispit in optie
Model 6: PROFISTARR (152 x 239 x 83 cm)
Materiaal : geverfd staal of inox
Grill rooster : inox 304 RVS
Brandstof : hout, houtskool
Verbuik : 2 à 3 kg/h
Gewicht : 300 kg
Afmetingen : 152 x 239 x 83 cm
Op wieltjes voor gemakkelijk transport
Le barbecue professionnel permet de cuisiner sainement et en toute simplicité une grande quantité d’aliments. Il est donc idéal pour répondre aux exigences des restaurants où les quantités des mets à préparer sont souvent importantes. Il est fabriqué en tôle peinte ou en acier inox et se compose d’une double grille et d’un tiroir double récolte cendres. Le chariot inférieur, posé sur roulettes, est facile à déplacer et à transporter.
Model 7: inbouwbraai
De Zuid-Afrikaanse braai is een combinatie van een buitenkeuken en openhaard. De Zuid-Afrikanen gebruiken het als buitenkeuken maar ook als openhaard. Met de houtskolenmaker stook je een vuur met houtblokken. De goede trek in de braai zal al snel een constante aanvoer van houtskool opleveren. Op de aldus gemaakte houtskool kan dan vlees of vis gegrild worden. Daarnaast is er de mogelijkheid om in de oven brood af te bakken, een pizza te maken, tomaten te grillen of in een zogenaamde “potjie” een stoofpotje of soep te bereiden. De smaak en beleving van het koken/grillen op hout valt niet te evenaren. Na het koken/grillen kan de Braai gebruikt worden als haard en is het nog lang gezellig bij het vuur. Uw gasten zullen heerlijk hebben gegeten en een onvergetelijke sfeervolle avond hebben ervaren.
Twee soorten braai modellen: inbouwmodellen en twee vrijstaande modellen.
Inbouwmodel
Het inbouwmodel is leverbaar in 800, 1000 en 1200 mm. Het inbouwmodel kan overal ingebouwd worden. Inox of zwart staal.
Model 8: vrijstaande braai
Vrijstaand model
Het vrijstaande braai model is een volledig afgebouwd compleet en luxe model met een stijlvol vormgegeven design. Deze is leverbaar in twee maten (800 en 1200mm breed) en kan direct buiten, eventueel onder een afdak of in een veranda geplaatst worden. Zo kan deze dienen als buitenkeuken, barbecue en buiten openhaard. Want de braai geeft een heerlijke warmte af zodat u buiten heerlijk kunt nagenieten van de warmte van het vuur.
Braai 800 
Zuid Afrikaanse braai's zijn zeer degelijke in Zuid-Afrika vervaardigde haarden. Uniek door de veelzijdige mogelijkheden, van gezellige haard tot complete buitenkeuken.
Vrijstaande braai compleet met houtbox, schoorsteen en weerhaan, breedte 800mm
Braai 1200 
Zuid Afrikaanse braai's zijn zeer degelijke in Zuid-Afrika vervaardigde haarden. Uniek door de veelzijdige mogelijkheden, van gezellige haard tot complete buitenkeuken.
Vrijstaande braai compleet met houtbox, schoorsteen en weerhaan, breedte 1200mm.
Model 9: Spitbraai 1200 en 1500
De Zuid-Afrikaanse spitbraai is een combinatie van een buitenkeuken en openhaard. De Zuid-Afrikanen gebruiken het als buitenkeuken maar ook als openhaard. Met de houtskolenmaker stook je een vuur met houtblokken. De goede trek in de braai zal al snel een constante aanvoer van houtskool opleveren. Op de ontstane houtskool kan dan vlees of vis gegrild worden. Daarnaast is er de mogelijkheid om in de oven brood af te bakken, een pizza te maken, tomaten te grillen of in een zogenaamde “potjie” een stoofpotje of soep te bereiden. De smaak en beleving van het koken/grillen op hout valt niet te evenaren. Na het koken/grillen kan de Braai gebruikt worden als haard en is het nog lang gezellig bij het vuur. Uw gasten zullen heerlijk hebben gegeten en een onvergetelijke sfeervolle avond hebben ervaren. Breedte 1200 en 1500 mm
Zuid-Afrikaanse spitbraai, de combinatie van buitenkeuken, buitenhaard en draaispit!
Wordt geleverd met:
Model 10A: Dirty Harry 2300
Opties
Model 10: Complete grill
Complete betonnen grill
530,630,750 x 550,650,750,850 diepte 370
Iedere grill bestaat uit
Een stalen verloopstuk met schouwklep.
Een chamotteverloopstuk (beton of staal (werkt gemakkelijker))
Een profielijzer boven de voorkant van de open haard, waarop het chamotteverloopstuk geplaatst wordt.
Een rugwand naar keuze (chamotte wit, chamotte beton, steenmotief)
Een bodem beluchtingsplaat (diafragma schijf in het model van de vuurkorf grill)
De rugwanden zijn van vuurvast materiaal en zijn 5 cm dik.
Drie soorten rugwanden. Chamotte wit, chamotte betonlook, steenmotief structuur.
Alle rugwanden zijn
uit
hoogwaardig hittebestendige beton. De
constructie van de rugwanden is zodanig dat ze, ook na lange tijd niet gebruikt,
niet poreus worden
De
rookvangkappen zijn zo ontwikkeld dat een maximale trek gegarandeerd wordt. Op
de rookgasaansluiting is in principe ieder rookkanaal in elke bestaande maat te
gebruiken. Het rookkanaal voor een openhaard moet minimaal Ø 200mm zijn..
Model 11: ZELFBOUWKIT
a)Dubbelwandige schouw
Inox buizen van 1 meter lengte Φ250/Φ300 mm
Het dubbelwandig schoorsteensysteem is vervaardigd van hoogwaardig roestvast staal. De kwaliteit van het materiaal dat voor de binnenwand wordt gebruikt is RVS 1.4301 (316 Ti) en de kwaliteit van het materiaal voor de buitenwand is RVS 1.4571 (304). Het gebruikte materiaal staat garant voor een lange levensduur. Het minerale thermische isolatiemateriaal dat wordt gebruikt, heeft een dikte van 32,5 mm en is samengeperst op 120 kg/m³. Dit isolatiemateriaal is uiterst hittebestendig en werd bij een brandbaarheidsproef blootgesteld aan een temperatuur van 1000 °C.
b)Rookkap
In koper, inox 304, geverfd staal of cortenstaal
Cortenstaal is een fantastisch metaal dat een roestige kleur heeft. Door zijn uitstraling kan het in veel producten in de tuin, woning en openbaar worden toegepast. Krassen en beschadigen zoals aan gelakte en inox producten heb je hier niet. Cortenstaal, ook bekend als weervast staal of onder de merknaam COR-TEN-staal, is een metaallegering, bestaande uit ijzer waaraan koper, fosfor, silicium, nikkel en chroom zijn toegevoegd. De bruine roestkleur is het uiterlijk meest typische kenmerk. De roestkleurige en zeer dichte oxidehuid schermt het dieper liggende materiaal af van zuurstof, waardoor de oxidatie sterk vertraagt, hoewel in holten die vol staan met water de corrosie zich wel voortzet. Door de oxidehuid is het niet nodig het materiaal te schilderen.
Hoogte : 600 mm
Aansluiting bovenaan :Φ130 mm
Grondplaatafmetingen :
c)Refractaire steen: vuurvaste chamotte stenen en tegels
Zorgt voor veel hetere temperatuur in de haard.
Hoogte haard: 900 mm
Grondplaatafmetingen haard:
Refractaire stenen, tegels, chamotte stenen, vuurvaste stenen, briques et dalle réfractaires, pierre réfractaire, plotet,...;
De courantste afmetingen:
220x110x60 mm
220x110x30 mm
220x110x40 mm
220x11x 50 mm
220x55x60 mm
220x55x30 mm
150x70x30 mm geel
150x70x30 mm zwart
150x70x40 mm geel
150x70x40 mm zwart
212x105x55 mm
212x105x30 mm
200x200x30 mm
250x250x30 mm
300x300x30 mm
300x300x40 mm
400x400x30 mm
400x400x40 mm
Andere modellen op aanvraag.
d) Vuurvaste plaat
Keramische vezelplaat temperatuurbestendig 1050°C en tot 1260°C
Stijve zelfdragende plaat gemaakt van keramische vezels met een maximale bedrijfstemperatuur van 1260°C
Toepassingsmogelijkheden :
Isolatie van verwarmingsinstallaties, als geluidsdemping, brandbeveiliging, leiplaat etc.
Densiteit : 280 kg/m³
Micatech 1050° en 1100/1100F
1000 x 610 mm te versnijden
Vuurvastes steen in vermiculiet hoge densiteit 600 kg/m³
Dikte : 20,25,30,35,40,45,50,55,60 tot 75 mm
Alsiflex 1260°C
Afmetingen : 1000x 610 mm
Keramische fiber vast plaat
Dikte : 10,15,20,25 mm
Dichtheid : 390 kg/m³
e)Verticale en horizontale grill
Materiaal : staal 37
Maatwerk
Verstelbaar
inox rooster in hoogte op 2 niveau’s
2 Inox rooster afmetingen vrij te
bepalen met elk 2 handvaten in hout
1 achterliggend verticaal rooster 20x 20 mm voor aanmaak
houtskool
Asopvang op 6 pootjes 4 cm van de grond
f)Schouwklep
Geschikt voor type D ventilatie
Afgedicht met vuurvaste koord
Kleppen in gietijzer 14/51 cm 175 m² doorlaat per klep
Chassis 2 mm dik staal 37
Hendel : lengte : op maat gemaakt vb
1650 mm
g)Inbouwcassette
Breedte 60, 70, 80, 90 en 100 cm binnenmaat
Materiaal : staal 37
g) Braadspit
| Frontaal te plaatsen braadspit | Langs zijkant te plaatsen braadspit |
|
|
Braadspit op eigen voeten |
Lateraal te plaatsen braadspit |
|
|
Installatiekit voor frontaal braadspit |
Motor voor braadspit |
|
|
As: diameter 16 mm tot 15 kg
As: diameter 20 mm tot 40 kg
Staal 37
Model 12: Kant en klare staal verticale en horizontale grill
Model 13: Kant en klare inox verticale en horizontale grill
Model 14: Maatwerk in corten staal
Model Edgar
Er worden eerst tekeningen in Inventor gemaakt
Besproeien met water
om de temperatuur laag te houden <70°C
Toerental met frequentieregelaar instelbaar
Model Corse
Model Crotoy
Schouw: DN300 Inox dubbelwandig
"De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise" Guy de Maupassant
Perfecte
technologie, daar komt het op aan
Versie laatst bewerkt op 9/10/2018
